Avokado med rekesalat

Slik gjør du

Del en avokado i to. Ta ut steinen, press over fersk sitronsaft og spis sammen med dill og rekesalat.

 

Tips! Hvis du skal spare den ene avokado halvdelen, la steinen ligge i, og gni avokadokjøttet med sitron, da vil den ikke bli brun så fort. 

 

Oppskrift på en deilig rekesalat finner du her

 

 

Visste du at?

.... Hvis du spiser Paleo eller unngår meieriprodukter, pass på å lage eller kjøpe en rekesalat som ikke inneholder rømme eller Creme Fraiche.

Hvis du lager rekesalaten selv, så er det nydelig å blande egg og dill i den.

(Lag gjerne en god aioli og server til i stedet for rekesalat)

 

Visste du at avokado faktisk er en frukt?..

..Men den inneholder ikke fruktsyre og er ikke søt, så mange regner den som en grønnsak.

Avocado er super lavkarbo mat, den inneholder lite karbohydrater og rikelig med sunt fett.

Den passer godt i forskjellige bakverk, i smoothie eller til og med som en viktig ingrediens i en sunn sjokolade mousse.