blomkål hummus
Ingredienser
- 200 g Kokte kikerter
- 200 g kokt blomkål
- 2 ss knuste sesamfrø
- 2 ss kaldpresset olivenolje
- 0.5 stk saften av en halv sitron
- 2 stk hvitløksfedd
- 0.5 ts spiskummen
- 1 ts paprikapulver
- 0.25 ts chiliflak
- salt og pepper etter smak
- .
- 1servering=60g
Tid
15 min
Antall porsjoner
8
Oppskriften kommer fra https://www.etkjokken.com/2016/03/krydret-blomkal-og-kikerter-med-blomkalhummus/
Slik gjør du
Skyll kikertene godt i kaldt vann og kjør dem til grov mos i en hurtigmikser sammen med blomkål.
Tilsett spisskummen, tahini, finhakket hvitløk, sitronsaft og olivenolje. Kjør til en fin mos, tilsett litt vann (ca ½ dl) hvis hummusen virker veldig tykk.
Smak til med salt og pepper.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 571,5 | kcal |
| Proteiner | 21,3 | proteiner |
| Fett | 33,6 | gram |
| Karbohydrater | 37,5 | gram |
| Kostfiber | 20,6 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 71,44 | kcal |
| Proteiner | 2,66 | proteiner |
| Fett | 4,2 | gram |
| Karbohydrater | 4,69 | gram |
| Kostfiber | 2,58 | gram |
