Blomkålsuppe m. Snøfrisk
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 1 stk pakke snøfrisk
- 2 dl fløte
- 0.5 stk løk, skrelt og hakket
- 1 dl vann
- 1 ts knust stjerneanis
- 0.5 ts malt spisskummen
- nykvernet sort pepper
- Kruspersille til pynt
- salt
- .
- 1servering=225g
Tid
30 min
Antall porsjoner
4
Slik gjør du
Fyll en stor kjele med vann og kok opp. Legg i blomkål og løk og la det koke seg mykt i konsistensen. Hell fra vannet, ha løken og blomkålen i en blender og kjør det sammen til en fin pure.
Ha pureen tilbake i den tomme kjelen på svak varme, og tilsett fløte, vann og snøfisk under lett omrøring.
Varm opp forsiktig.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 1156,0 | kcal |
| Proteiner | 20,8 | proteiner |
| Fett | 106,6 | gram |
| Karbohydrater | 23,4 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 289 | kcal |
| Proteiner | 5,2 | proteiner |
| Fett | 26,65 | gram |
| Karbohydrater | 5,85 | gram |
