Kremet blomkålsuppe m/ bacon
Ingredienser
- 400 g blomkål
- 3 dl kremfløte
- 200 g kremost
- 4 ss smør
- 125 g stekt bacon
- 1 ts johannesbrødkjernemel
- 5 dl kraft fra blomkål
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
Tid
30 min
Antall porsjoner
6
Slik gjør du
kok ett stort blomkål i lett saltet vann mørt.
Lag suppe av kremost og fløte, salt ,pepper, Johannesbrødkjernemel og vann fra det kokte blomkålhodet.La det koke i 5-10 min.
Ha i resten av baconfettet (2 ss) fra pannen som du har stekt baconet i.
Mos halve blomkålen i stavmixer med 2 ss smør å bland i, ha så i resten av blomkålbukettene og server med stekt bacon på toppen.
Næringsinformasjon
| Pr. oppskrift | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 2534,7 | kcal |
| Proteiner | 50,9 | proteiner |
| Fett | 243,9 | gram |
| Karbohydrater | 27,7 | gram |
| Pr. porsjon | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 422,45 | kcal |
| Proteiner | 8,48 | proteiner |
| Fett | 40,65 | gram |
| Karbohydrater | 4,62 | gram |
