Fri sjokolade

Slik gjør du

Knekk opp sjokoladen og putt i gryta sammen med kokosfettet (Du kan gjerne bruke Extra Virgin kokosfett, da får du en lett kokossmak i sjokoladen. Smelt på lav temperatur. Det tar ikke lang tid. 

 

Hell blandingen over i en passe stor form. Tilsett eventuelt nøtter og krydder.

- Oppbevares i kjøleskap, den blir fort myk i romtemperatur. For en fastere konsistens kan du bruke kakaosmør. Både kakaosmør og kakaonibs får du på helsekost eller utvalgte Coop Mega butikker. 

 

PS: Hvis du liker 86% sjokolade alene, så bare bruk denne uten å blande den med 70% 

 

- Du kan smaksette sjokoladen med ulike krydder, oljer og nøtter. Men vær forsiktig med salte nøtter, da dette ofte gir økt toleranseterskel og det er lett å spise mer enn bare ett par biter, før du blir fornøyd. 

 

Mine favoritttips er:

- Rå kakaonibs (De Søte er deilige på smak). Mengde er valgfritt, jeg bruker ca 1 håndfull

- 2 never valnøtter/pekannøtter eller paranøtter

- 1-2 ts lakrisrotpulver

Eller:

- 2 neve nøtter og en god dæsj chiliolje

Eller:

- 2 never nøtter og appelsinolje

 

Visste du at?

.... Denne sjokoladen kalles for "Fri sjokolade" fordi det er en oppskrift som er super for å spise seg fri fra sjokoladesug. Sliter du med sukkeravhengighet? Da kan det være slik at du må spise deg "ned" før du klarer å slutte. Da er denne oppskriften super. Den skal smake godt, men ikke så godt at du ikke klarer å stoppe.

 

Sjokoladen er veldig mektig, litt "Delfiakake" i konsistensen og inneholder mye fett og lite sukker. Denne kombinasjonen gjør at du klarer å stoppe, og den metter også. Den er et mye bedre alternativ enn f.eks. Atkins barer og annen juksemat, som både påvirker blodsukkeret ditt og opprettholder søtsug.